Venetsia on yksi maailman ainutlaatuisimmista paikoista. Venetsia - ruokaa ja unelmia on aivan yhtä ainutlaatuinen ruokakirja. Se viettelee lukijansa ja tempaa irti arjesta kujille, piazzoille, kanaaleille ja keskelle karnevaaleja. Yhtä vastaansanomattomasti se johdattaa läpi venetsialaisen aterian ja on ohjeidensa määrässä italialaisen ylenpalttinen. Venetsialaiset osaavat aperitiivit, joten illan alkajaisiksi juodaan lasi Rossinia tai kuuluisa Bellini. Paikallisilla on ennen ruokailua myös tapana nauttia cicchetteja, joihin jotkut baarit ovat erikoistuneet. Tessa Kiroksen ohjeiden avulla kotikokki voi täyttää tarjoilulautaset kalapyöryköillä, mozzarellatoasteilla ja paistetuilla sardiineilla. Varsinainen ateria käynnistyy simpukoilla, katkaravuilla, carpaccioilla ja muilla antipastoilla, joiden jälkeen siirrytään keittoihin, meren antimilla kruunattuun pastaan ja risottoihin. Alkuruokien...
Visa mer
Recensioner
Bli först med att recensera denna bok
