Boken vann första pris 2008 som bästa kokbok i kategorin Hälsa. Här är den första boken om Saltå kvarn! En underbart vacker kokbok med ca 145 recept på all mat du kan laga utifrån Saltå kvarns produkter. En kokbok som även berättar om Saltå kvarns filosofi och historia och om det vackra trädgårdskaféet, där bagare Manfred håller kurser. Allt ackompanjerat av härliga foton av mat och miljö. Det råder en hälsotrend i Sverige just nu. Fullkorn, surdeg, bönor, GI-metoden... Och samtidigt är oron för miljön stark. Mitt i allt detta finner vi Saltå kvarn utanför Södertälje, som sedan 60-talet har sålt fullkornsprodukter gjorda av biodynamiskt odlade spannmål. Plötsligt har de blivit helt rätt! Deras produkter finns i Konsum och ICA-butiker över hela landet. Bokens recept fördelar sig på tre avsnitt: Mat, Bröd och Kakor. Du får bl a lära dig att baka en surdeg enligt konstens regler. Du...
Visa mer
Recensioner
2011-11-07
Betyg 
En av de vackraste kokböcker jag sett någon gång. Med bra värderingar, information om livsmedel och härligt inspirerande recept blir köket roligare att experimentera i. Min personliga favorit är avocadosalladen med pinjenötter, äpple, ruccola, chili och parmesan.
2011-02-19
Betyg 
Vacker och mycket gott. Väldigt bra när man vill få inspiration i hur använda bönor, linser, gryn, frön mm på nya spännande sätt. Goda röror, soppor, sallader, mackor, bröd, bakverk - allt finns.
2009-10-28
Betyg
En underbar bok .....som alltid står framme i mitt Kök..Och inte att förglömma allt gott som skall förnimmas i Munnen....
Andra har också läst
Snittbetyg
Snittbetyg
Snittbetyg
Snittbetyg
Snittbetyg
Snittbetyg
Snittbetyg
Fler böcker inom
Mat & Dryck
