Tänk dig en mustig jordärtskockssoppa på hösten. En lasagnebakelse med rotfrukter på vintern, en smarrig portabelloburgare med kryddig salsa på våren och en härlig sallad med nypotatis och späd sparris på sommaren. Säsongens vego är en vegetarisk kokbok som visar vilka råvaror som är i säsong, något som kanske inte alltid är så lätt att ha koll på eftersom mycket importeras eller odlas i växthus och därmed finns i våra matbutiker året om. Du får också reda på hur du väljer ut de allra bästa grönsakerna och hur du förvarar och tillagar dem på bästa sätt. Att njuta av grönsaker i säsong är inte bara det ultimata för smaklökarna, utan även för miljön och plånboken. Låt säsongens stjärnor stå i fokus!Boken innehåller bland annat recept på:-Salladslök, pinjenötter och örter. -Potatissallad med dillpesto. -Pumpapaj med fårost. -Saffranssoppa med potatis och linser.-5 smarta, snabba, goda, snygga.-Sidosallader,...
Visa mer
Recensioner
Bli först med att recensera denna bok
