De flesta av de livsmedel som idag fyller våra kylskåp har inte funnits på människans meny speciellt länge. Under miljontals år åt vi mat utan en massa snabba kolhydrater och härdade fetter, och vi drack inte mjölk eller åt smörgås med leverpastej. Paulúns stenålderskost tar upp en tanke som bygger på sunt förnuft. En tanke om att vi ska äta det vi är skapade för att äta. Många av de hälsoproblem vi har idag, som diabetes, hjärt- och kärlsjukdomar, cancer, fetma, magbesvär, allergier, depression med flera, beror delvis på att vi äter sådant vi inte är anpassade till, och skulle kunna minskas med hjälp av förändrade kostvanor. I Paulúns stenålderskost förklaras hur maten såg ut förr och varför vi kanske borde sträva efter att återskapa den så mycket det går. Men boken handlar också om de moderna livsmedlen och vilka skador de kan ge. Här förklaras evolutionsteorin,...
Visa mer
Recensioner
Bli först med att recensera denna bok
