Nya den perfekta maten

+ LÄGG TILL

Det är inte lätt att hålla reda på näringsfaktorer som glykemiskt index, fettsyror och proteinkvalitet när man står i köket. Då är det skönt att någon annan redan har gjort förarbetet.  Nya den perfekta maten är en reviderad utgåva med ny fräsch formgivning, ett antal helt nya recept samt olika förbättringar av övriga. Här, som i föregångaren, har näringsfysiologen Fredrik Paulún och hälsokocken Oscar de Hoog slagit ihop teori och praktik. Fredrik har bevakat näringsinnehållet och Oscar har komponerat fantastiska smakupplevelser.   Boken inleds med en kort, enkel teori där Fredrik bland annat berättar om GI och antioxidanter. Varje recept är dessutom näringsberäknat och innehåller kommentarer om rättens hälsomässiga fördelar.   Recepten passar dig som vill förebygga hjärt- och kärlsjukdom, övervikt, cancer och åldersdiabetes. De är också bra för dig...

Visa mer