Nordisk matkunst NOMA-kokeboken er en helt unik utgivelse, boken er utstyrt som en kunstbok og for noen vil den bli en kultbok. For alle som er interessert i eksepsjonelle rettermed smak av nordisk natur er den uunnværlig. René arbeider med stor kjærlighettil råvarene og ekstrem presisjon. Her er det oppskrifter å bryne seg på foralle hobbykokker, og nye smaker å oppleve. René skriver i boken om sine reiserog besøk til eventyrlige plasser i Norden og møter med genuine nordiske smakerog småskalaprodusenter. Nordisk smak og det nordiske kjøkken er på verdenstoppen, og NOMAer den nordiske smakens høyborg. I2010 ble København-restauranten NOMA kåret til verdens beste. I 2011 delte detre skandinaviske deltagerne alle medaljeplassene i kokke VM -- Bocuse d'Or. I denne kokeboken utforsker René de nordiskesmakene og råvarene, maten han tilbereder er tuftet på et nordisk manifestlaget av blant andre...
Visa mer
Recensioner
Bli först med att recensera denna bok
