I boken Nils Emils Skärgårdsmat presenteras ett urval av Nils Emils bästa recept med anknytning till skärgården. Nils Emil Ahlin är en av Sveriges mest kända och folkkära kockar. Grunden i hans liv är skärgården. För Nils Emil är skärgården ett sätt att leva. Skärgårdslivet krav på enkelhet har också påverkat hans matlagning. Det är förädlad husmanskost lagad med kärlek, matlagning utan krusiduller. Som han själv säger: "Det enkla är det bästa". För första gången i sin karriär har nu Nils Emil samlat sina favoritrecept från liv i skärgården. Från lax med citronmarinerade grönsaker till strömmingstartar på kavring. Dessutom klassiker som Nils Emils svampsoppa och Nils Emils chokladtårta. Andas in dofterna, låt dig förflyttas till skärgården. Exempel på rätter i boken: Strömmingslåda med curry Strömmingslåda med västerbottenost Böcklinglåda med kaviar, chilisås och grädde...
Visa mer
Recensioner
Bli först med att recensera denna bok