Frn "fine-dining" till robust husman. Vem kan laga detta bttre n Mat-Niklas? Hr str de goda rvarorna i centrum, den vllagade maten puttrar i grytorna och pryder tallrikarna. Vlkommen till Niklas favoriter! "Jag har alltid varit vldigt intresserad av mat och med familj bde i Skne och i Jmtland var intresset extra stort fr svensk mat och svenska rvaror. Jag fddes 1978 i Jrpen, en by i Jmtland cirka 2 mil frn re, och brjade redan tidigt svansa runt i kket. Passionen fr mat vxte och 1994 brjade jag p restaurangskolan i re. Efter sex r och flera egna restauranger i Skne bestmde jag mig fr att flytta till Stockholm. Dels fr att komma nrmare en strre publik, men ocks fr att jag ville ha miljombyte. Hr har jag ppnat min tredje krog 1900; en krleksfrklaring till det jag lskar mest svenska rvaror. Frutom att driva restaurang har jag ven, sedan 2005,...
Visa mer
Recensioner
2013-03-16
Betyg 
Inspirerande och nostalgisk kokbok! Pminner om recept i mammas och mormors receptsamlingar.
