?Den hr boken r menad som en bruksanvisning till asiatisk matlagningskonst. Matrtterna tillagas p ett stt som inte r ondigt krngligt men inte heller nonchalant. Maten r densamma som serveras p restaurang East i Stockholm och smakresultatet kommer att bli detsamma i ditt kk, fr asiatisk mat r lttlagad om man knner till grunderna.? S skriver Erik Videgrd i frordet till sin och Peter Lindgrens smtt klassiska kokbok Modern asiatisk mat, som nu ntligen kommer i en ny utgva i nytt format. Boken inleds med ett personligt frord av Erik Videgrd, fljt av ett kapitel som beskriver de olika asiatiska kkens tillagningsmetoder. Men hr finns framfr allt 61 lttlagade och lckra recept som omfattar allt frn klassiska kinesiska Dim Sum och koreansk Kimchi till Peter Lindgrens egna fantastiska crossover-skapelser, som till exempel ljrom med asiatisk kryddning...
Visa mer
Recensioner
Bli frst med att recensera denna bok
