Meze - Det stora blå presenterar läckra mezerecept från östra Medelhavet. Krögaren Uluc Telmen (Halv Grek Plus Turk) har gjort en matresa längs den turkiska kusten i en gulet - en traditionell turkisk motorseglare i trä - tillsammans med sin vän, kläddesignern och stylisten Camilla Thulin. Resultatet finns samlat i den här boken, som på ett inspirerande sätt kombinerar de bästa mezerecepten med Camillas berättelser från resan. Meze - Det stora blå är rikt illustrerad med över 120 härliga färgbilder av Eric Josjö. ULUC TELMEN , även känd som »Bullen«, driver restaurang Halv Grek Plus Turk i Stockholm. Modernista har tidigare gett ut kokboken Meze hos Halv Grek Plus Turk, med ett taktilt omslag i sammet och guldtryck. Meze - Det...
Visa mer
Recensioner
2015-08-24
Betyg 
Jag är lite trött på den grundmall som just nu behärskar marknaden för faktaböcker. Alla böcker blir så lika varandra. Dock är just denna mat/resebok fullt användbar både som inspiration och till matglädje.
