Mit maailman terveimmt satavuotiaat syvt? Maailmassa on niin kutsuttuja blue zone -alueita, joilla ihmiset elvt paitsi hyvin mys poikkeuksellisen pitkn. Nill sinisill alueilla Italiassa, Kreikassa, Japanissa, Keski-Amerikassa ja Skandinaviassa sydn niin hyvin ja terveellisesti, ett satavuotiaita on enemmn kuin muualla maailmassa. Tss kirjassa tiedetoimittaja Henrik Ennart selvitt, mit sinisten alueiden asukkaat syvt ja mist raaka-aineista ja miten he ovat ruokansa valmistaneet. Ennartin lytjen perusteella huippukokki Niklas Ekstedt on laatinut yli viisikymment herkullista ruokaohjetta. Kulinaristisella lytretkell kydn Japanissa symss paistettua riisi tofun ja sateenkaarivihannesten kera, Italiassa simpukkapastaa ja grillattua vesimelonia, Kreikan saaristossa mintulla ja jugurtilla ryyditetty kanasalaattia, Costa Ricassa perinteisi tacoja herkullisella...
Visa mer
Recensioner
Bli frst med att recensera denna bok
