Tiramisu, pannacotta, suussa sulavat jäätelöt ja italialaiset juustot ovat jälkiruokapöydän klassikoita, ja Välimeren marjoista ja hedelmistä voi loihtia helposti silmiä hiveleviä ja syntisen hyviä jälkiruokia.Bo Hagströmin ja Robert Maglian Italialaisissa jälkiruoissa on huolella valitut, aitoitalialaiset ainesosat, ja italialaisesta ruokakulttuurista kerrotaan sekä kunkin ohjeen yhteydessä että laajemmissa tieto-osioissa. Tiesitkö esimerkiksi, että Marie Antoinetten sisar toi Itävallasta wienerleivän ohjeen Napoliin, mutta italialaiset kokit täyttivät leivän juustolla ja marjoilla, jolloin syntyi Sfogliata di ricotta?
Visa mer
Recensioner
2013-07-19
Betyg 
Vacker bok, vackra bilder men...har bara testat två recept och de har varit fullständiga katastrofer. Känner mig tveksam till att testa ett tredje.
2010-05-03
Betyg
Vacker bok med vackra bilder. Omständiga recept varav jag testat ett som blev katastrof. Undrar just om jag är kass på att laga efter recept eller om boken är mer vacker än praktisk?
