Drömmen om Italien är drömmen om värme, salta bad - och fantastisk mat. Mat där råvarorna klarar att stå för smaken, men där kryddan, kanske lite olivolja eller parmesanost, kan få smaklökarna att hoppa av glädje. Välkommen till Italien - Italia amore! I Italien är måltiden en fråga om livskvalitet och njutning. Stunden vid matbordet är dagens viktigaste, inte något som man så fort som möjligt avslutar. I det italienska köket är det råvaran som ska stå för smaken och självklart är maten lätt, ren och innehåller massor av grönsaker. Ingredienserna är lokalt odlade och producerade och maten lokalt tillredd, helst hemma eller i kvarterskrogen runt hörnet. Italien består av alper, slätter, kullar, lundar, skogar, sjöar och en oändlig kustlinje. Här har författaren Caroline Hofberg tillsammans med fotograf och formgivare åkt runt under mer än ett år. Hon har mött de lokala traditionerna som...
Visa mer
Recensioner
2009-07-12
Betyg 
Jag gillade inte den här från början, men min kollega Maria sa att den var bra, så då tänkte jag att: OK, jag tar med den till landet i sommar så får vi se.
Nu har jag använt den i en vecka - toppenrecept! Det har varit zucchinisoppa, pizza, strömming fylld med fänkål och pinje, kyckling med oliver och kapris och idag har jag gjort italienska köttbullar på kalvfärs; Polpette med tomatsås till linguine - Mums säger jag bara. Inte svårt men jättegott! Läsbandet är röd-vitt-grönt! och jag saknar bara en sak - en italienkarta. Rekommenderas!
Andra har också läst
Snittbetyg
Snittbetyg
Snittbetyg
Snittbetyg
Snittbetyg
Snittbetyg
Snittbetyg
Snittbetyg
Fler böcker inom
Mat & Dryck
