De flesta av oss kan nog relatera till svensk husmanskost, men hur många kan egentligen göra en riktigt god kokt kalv med dill, perfekt smörgåstårta eller gravad lax som smälter i munnen? Klassiker som garanterat får både gäster och smaklökar att jubla.Under hela sin kockkarriär har Stefan Ekengren vurmat för svensk husman. För snart 10 år sedan samlade han ett 60-tal av sina bästa recept i boken Husman som nu ges ut i en reviderad utgåva med ny form och 8 nya recept. Här hittar du favoriter som kåldolmar, stekt strömming, fläsk med löksås, toast Pelle Janzon och hembakt ostkaka, men också bortglömda rätter som pölsa och paltbröd med fläsk som förtjänar att få lite mer uppmärksamhet.Alla recept finns angivna...
Visa mer
Recensioner
Bli först med att recensera denna bok
