Nyt liv til dit køkken Frem med grøntsagerne - Flot og inspirerende kogebog fra den svenske TV-kok Paul Svensson Tag udgangspunkt i grøntsagerne, og tilføj så kød eller fisk. Det gør den svenske Michelin-kok Paul Svensson, og resultatet er en stribe uhyre lækre, opfindsomme og nyskabende måltider. Paul Svensson mener nemlig, at vi spiser i helt forkerte proportioner. Vi bør spise flere grøntsager af mange grunde, men især fordi maden bliver mere appetitlig med en større andel af veltilberedte, vegetabilske råvarer. Frem med grøntsagerne spænder vidt, fra den erfarne og inspirerende Michelin-koks madlavningsfilosofi til køkkenets indretning, de redskaber man har brug for, forskellige teknikker til tilberedning af grøntsager samt en masse favoritopskrifter i forskellige...
Visa mer
Recensioner
Bli först med att recensera denna bok
