Den ultimata grillboken - för såväl hockeyfans som blivande grillproffs Börje Salming är känd för att vara en riktig hårding. I själva verket är han en äkta mjukis. Han trivs som bäst när han får gå hemma i Vaxholm och skrota, vattna blommorna, skjutsa ungar och passa barnbarn. Och han är kung vid grillen. Vi får följa The King när han tacklar biffar, fixar firrar och grejar grönsaker. Han bjuder inte bara på sina favoritrecept och bästa grilltips utan berättar även om mat och minnen från tiden i Kiruna, på Kalfjället och i Kanada. Börje Salming är nämligen lika stolt över sitt samiska arv som sin status som hockeylegend. Här blandar han lika delar Norrland och Nordamerika och kryddar med en rejäl dos av sin oöverträffade fighting spirit. -En sak har jag lärt mig på rinken. Man måste våga för att vinna. Samma sak gäller vid grillen. Man måste våga. Ju mer man grillar desto mer vågar man....
Visa mer
Recensioner
2010-09-02
Betyg 
Grilla med Salming, Börje Salming, Ica-bokförlag.
Mannerström, Batali, Wretman … Salming? Jo, till flera av sommarens middagar testade jag boken Grilla med Salming, och det gick riktigt bra. En konstig kombination? Visst, men Börje är lätt att gilla, även för en som inte är speciellt intresserad av sport. Han har en rätt kraftfull image, som han inte lyckats sabba trots att bilden av vad han gör efter hockeyn inte är skarp som ett skridskoskär. Killen är en kultfigur, helt enkelt. Och hans grillbok är också lätt att gilla. Anspråkslös och enkel. Men framför allt är maten lätt att göra. Råvarorna enkla att hitta, marinaderna lätta att röra ihop – och så vidare. Hamburgare, strömming, sidfläsk, kycklingfiléer med mera. Dessutom är allt kryddat med anekdoter från hans karriär, välskrivna texter som får historierna att låta som om de kommer mer eller mindre direkt från Börjes löständer. Han drar sina favoriter, snackar runt om olika upplevelser från både USA och
de svenska hemtrakterna. Trevligt. Inget som vänder upp och ner på tillvaron, inte varesig för en grillfanatiker som redan kan allt eller en kalenderbitare på sport. Men det är en bra bruksbok, med gott om praktiska tips. Något för alla som tröttnat på de färdigpackade och indränkta grejerna från snabbköpets köttdisk. Folk som tycker att det är dags att ta sommarens matlagning till, eh … En högre division.
Andra har också läst
Snittbetyg
Snittbetyg
Snittbetyg
Snittbetyg
Snittbetyg
Snittbetyg
Snittbetyg
Fler böcker inom
Mat & Dryck
