Göteborg i päls

+ LÄGG TILL

Dagens skildringar av livet i ett restaurangkök brukar ofta vara ur mästerkockarnas perspektiv: blod, svett och tårar, blanka knivar och slutgiltig seger över råvarorna. Göteborg i päls berättar en annan historia. Den om matresterna, de hala golven, fyllan och råttorna. Med detaljskärpa och humor och med hjälp av valda delar av världslitteraturen skildrar Per Johansson en ung, intellektuell kille som jobbar extra i disken. I korta, registrerande kapitel berättar han om slitet, städölen och rökpauserna, men också om studierna, resorna ut i Europa, sökandet efter ett sammanhang och en estetik. Per Johansson (f. 1972) är bosatt i Göteborg. Detta är hans debut.

Visa mer