I den aktuella boken Forskningsfusket! Så blir du lurad av kost- och läkemedelsindustrin diskuterar Ralf Sundberg frågorna om nutritionsforskning ur ett naturvetenskapligt, ekonomiskt och samhälleligt perspektiv. I dag vet vi ganska väl vilka näringsämnen som är viktigast för att människokroppen ska bilda nya friska celler. Men läran om vårt närings-behov har allt sedan 1950-talet omgivits av myter som säger att kolesterol är farligt, att man blir fet av fet mat och att högt blodtryck är en sjukdom. För att förstå varför dessa myter har fått ett sådant genomslag och blivit så seglivade måste man förstå vilka villkor som rådde i samhället och i politiken när sanningarna formulerades. Med utgångspunkt från dagens aktuella debatter om hälsofarliga fetter och kolesterol belyser Ralf Sundberg hur olika intressen influerar läkares och dietisters vardagsarbete. Det finns många mer eller mindre...
Visa mer
Recensioner
2012-06-13
Betyg 
En upprörande redovisning av hur vi manipuleras av läkemedelsindustrin. Forskningsrapporter friseras för att stämma med beställarens önskemål. Vilket är att få friska människor att börja medicinera mot högt kolesterol och blodtryck.
Upplevelsen dras ner något av att boken inte tycks ha korrekturlästs alls. En svag fyra.
