Enklare brød handlar om brød ein kan bake kvar som helst og når som helst, utan å kna og elte. Ein treng verken kjøkkenmaskin eller sterke armar, berre ein omn. Johansson nyttar ulike metodar for å få brødet saftig og godt. Lang hevetid er ein måte, medan andre brød kan bakast på ein ettermiddag. Blant oppskriftene finst alle typar brød, lyse og mørke, mjuke og harde.
Recensioner
2010-11-06
Betyg 
Jag blev beskiven. Halva boken innehåller recept där man skall gå och vika degen 4 ggr varje halvtimmer innan utbakning osv. Det tar en hel dag att få till vissa av bröden. Synnerligen missvisande titel.
