Maten er enkel som vår egen husmannskost, men inspirert av kjøkken i land som vi drømmer om å reise på ferie til. Oppskriftene er presentert trinn for trinn, og gjør det begripelig selv for den uerfarne kjøkkenskriver. Ifølge forfatteren skal det være lystbetont å lage mat. Og det skal være inspirerende. Og det er den, denne boka, som har satt mang en rett på norske bord for aller første gang.
Visa mer
Recensioner
2012-02-26
Betyg 
Lite mer åt husmanshållet. Bra recept på klassiska grytor och annat.
Kanske ett måste i ett hem där matlagning uppskattas.
2011-04-18
Betyg
Han var en föregångare när den skrevs på 70 talet. Borde tas fram igen när det skrivs så mycket kokböcker.
2011-02-19
Betyg 
En klassisk kock som fick svenskarna att börja vidga sina vyer vad gäller exv vitlök o creme caramel på 70/80-talet. Iaf hemma i vårt kök där modern enligt Carl Butlers råd började ha en liten knivsudd Cayennepeppar i Hollandaisesåsen. Går fortfarande till denna bok när jag ska göra chokladmousse, lammstek mm. Bilderna har en annan estetik än dagens kokböcker vilket ger lite extra krydda till läsningen.
