Carl Butlers kokbok

Betyg

Lite mer åt husmanshållet. Bra recept på klassiska grytor och annat.
Kanske ett måste i ett hem där matlagning uppskattas.

Betyg

Han var en föregångare när den skrevs på 70 talet. Borde tas fram igen när det skrivs så mycket kokböcker.

Betyg

En klassisk kock som fick svenskarna att börja vidga sina vyer vad gäller exv vitlök o creme caramel på 70/80-talet. Iaf hemma i vårt kök där modern enligt Carl Butlers råd började ha en liten knivsudd Cayennepeppar i Hollandaisesåsen. Går fortfarande till denna bok när jag ska göra chokladmousse, lammstek mm. Bilderna har en annan estetik än dagens kokböcker vilket ger lite extra krydda till läsningen.

Betyg

Så mycket 70-tal! :)