Boken fick Måltidsakademiens pris för Bästa matbok 2006! Maten styr våra liv. 4 av 10 svenska kvinnor följer regelbundet en ny modediet men går ändå upp i vikt. Varför? Det finns en mängd storsäljande bantningsböcker på marknaden som alla utlovar en enkel biljett till ett slankare liv och kvällstidningarna skriver spaltmeter om "nya, unika sätt att få kilona att rasa bort". Bland mirakelmetodernas ingredienser märks en enorm entusiasm, men mycket litet vetenskapligt vetande. Åsikter och värderingar varvas med antaganden som ofta förväxlas med fakta. Man påstår att alla kan uppnå sin idealvikt på ett och samma sätt, utan att säga någonting om genetiska förutsättningar och individuella kostråd. Ofta låter man också påskina att det går att äta så mycket man vill och ändå gå ner i vikt, men faktum är att alla dieter tvingar bantaren att minska intaget av kalorier, vanligtvis genom...
Visa mer
Recensioner
2009-10-13
Betyg 
En bra kostbok. Intressant och saklig. Och mycket av det hon skriver är ju fullständigt sant och stämmer väldigt bra. Givetvis funkar dessa dieter på många människor eftersom de har en sådan slagkraft - men kontentan torde ju då vara att man gör av med mer kalorier än man förbrukar - det enda sätt som fungerar i viktnedgång.
