Duns! Där föll ett till. Marken är täckt av äpplen. Man borde ... Bränna sin egen calvados? Fast det verkar lite jobbigt (och förbjudet). Koka äppelmos? Tjena, vi äter en kvarts burk till jul. Käka dem som de är? Överflödet tråkar ut. Två går åt. Resten skrumpnar i fruktskålen till glädje bara för små flugor. Äppelkaka? Visst! Men vad ska jag baka? Man borde skriva en bok med en massa goda recept på kakor och pajer. Sagt och gjort!Jon Hansson är matskribent i Aftonbladet. I boken Äppelkaka och andra äppelfavoriterhar han samlat ett 30-tal recept på äppelpajer och kakor - allt från klassiker som tarte Tatin till snabblagade (och nyttiga) smulpajer. Fotografen Camilla Sjödin har tagit härliga bilder som får en att längta efter vackra höstdagar - och äpplen!
Visa mer
Recensioner
2011-07-15
Betyg 
Vilken underbar bok. Jag trodde jag hade alla äppelrecept men icke. Både inspirerande recept och övrig läsning. Jag längtar till äppelsäsongen. Glorias äppelgård har självplockning av Discovery v 33 då kommer jag!
